Bruschetta d'aubergines au yaourt à la menthe et à la grenade
Il y a en fait des gens qui ne le font pas.AuberginesOn n'en fait pas partie ! Notre passion est telle que nous recommandons à tout le monde de cultiver ce légume violet dans son jardin ou sur son balcon.aubergineen combinaison avec du fraisherbesC'est un poème ; ce plat le prouve : bruschetta d'aubergines au yaourt à la menthe, huile aux herbes et grenade. Comme son nom l'indique… mmm. Voici la recette deCapitaine Cookà essayer. Bon appétit !
Vous avez besoin de ces ingrédients (2 personnes) :
- 1/2Aubergine(s)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 5 gPersil, frais
- 5 gmenthe, frais
- 1/3 gousse(s) d'ail
- 50 g de yaourt au soja
- 1/4 de grenade
- 10 g de graines de sésame
- 160 g de pain ciabatta
- Sel
- poivre
Faits en bref :
Temps de préparation : 30
Temps de cuisson : 0
végétalien
Tous les ingrédients sont prêts ? Alors, c'est parti !
- Préchauffer le four à 200°C.
- AubergineLavez-les et coupez-les en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d'un filet d'huile, salez et poivrez, et enfournez pour 15 à 20 minutes.
- Persil et mentheLavez, séchez et hachez finement.
- MentheMélanger avec le yaourt végétal. Saler et poivrer, remuer et réserver.
- Pelez l'ail et hachez-le finement.
- Pour l'huile aux herbes, huile d'olive, vinaigre de vin blanc,Persilet l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Coupez la grenade en deux, puis cassez-la en morceaux et retirez les graines.
- Coupez le pain en tranches et faites-le griller au grille-pain ou à la poêle.
- Les tranches de pain avecMenthe- Tartiner de yaourt,Aubergines- Recouvrir de tranches et arroser d'huile aux herbes. Parsemer de graines de grenade et de sésame et servir.
Ceet bien d'autres recettes peuvent bien sûr être trouvées directement dans l'application KptnCook (Pomme/Androïde). Vous en voulez plus ? Ici dansBlogou en téléchargement gratuit lorsque vous achetez notreFrères et sœurs de semences,Mini jardins,Kits de culture ou Plantes vivantesVous recevrez également régulièrement des recettes à cuisiner chez vous. Nous remercions notre partenaire.Capitaine Cookpour cette superbe recette et je vous souhaite bon appétit !Graines adaptées à cette recette
... vous pouvez le trouver ici même dansBoutique Seed Siblings. Près de Aubergineset plus fraismenthefait la fraîcheurPersilce plat est un magnifique festin pour le palais !
Aubergine Anetenchanté par sa couleur
Menthe Cendrillonest épicé et rafraîchissant
