Huile de piment chipotle
Fumé, épicée, merveilleusement polyvalente : l’huile de piment Chipotle de notre partenaire Mexican Tears apporte en cuisine l’arôme incomparable des piments jalapeños fumés. Son piquant équilibré s’allie à d’intenses notes fumées et transforme les plats simples en petites expériences gustatives – parfaite pour tous ceux qui aiment les saveurs épicées sans que le piquant ne domine tout.
- Saveur authentique du chipotle : élaborée à partir de piments jalapeños rouges fumés, au caractère fumé et légèrement sucré.
- Piquant agréable : niveau de piquant moyen (environ 5 000–10 000 unités Scoville) – épicé, mais pas trop puissant.
- Utilisation polyvalente : idéale pour relever la viande, le poisson, les légumes, les dips, les vinaigrettes et les sauces.
- Parfaite pour les amateurs de barbecue : elle confère une note fumée particulièrement aromatique aux marinades pour le porc effiloché, les travers de porc et autres spécialités.
- Également idéale pour les créations culinaires : quelques gouttes suffisent pour apporter une touche épicée originale à la mayonnaise, au gratin dauphinois ou aux plats mijotés.
- Un caractère affirmé : l’association de notes fumées et terreuses et d’un délicat piquant de piment offre une expérience gustative profonde et complexe.
Über die Marke
Über Mexican Tears
Wer wir sind
Was 2010 als Ein-Mann-Projekt in einer Bremer Küche begann, ist heute eine der bekanntesten Hot-Sauce-Marken Deutschlands. Mexican Tears wurde von Dave gegründet, aus purer Leidenschaft für Chilis und dem Frust, im Supermarkt keine Sauce zu finden, die wirklich nach Chili schmeckt statt nur nach Essig und Zucker. Ab 2013 kam Thommy dazu und wurde bis 2016 vom Praktikanten zum Mitinhaber.
Jede unserer Saucen wird in Handarbeit in Bremen hergestellt. Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten: luftgetrocknete Habaneros, geräucherte Chipotles, fruchtige Jalapeños, hochwertigen Honigessig und Fleur de Sel. Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe, keine Kompromisse.
2014 durften wir unsere Saucen in der allerersten Folge von „Die Höhle der Löwen“ auf VOX präsentieren. Investor Vural Öger probierte unsere schärfste Sauce und sagte: „Das ist das Schärfste, was ich gegessen habe.“ Wir haben den Deal damals abgelehnt und es nie bereut. Es war trotzdem eine coole Erfahrung die Thommy und Dave in einer lauen Sommernacht am Lagerfeuer gerne erzählen.
Heute umfasst unser Sortiment mehr Produkte als damals drei Saucen: von milden Einsteiger-Saucen über rauchige BBQ-Saucen, ganz besonderen Gewürzmischungen bis hin zur Carolina Reaper Sauce für echte Chili-Profis. Dazu Chiliöle, Gewürze und mit dem Chili-Sauce Mixer sogar die Möglichkeit, deine ganz eigene Sauce zu kreieren.
Mehr als nur Sauce
Mexican Tears ist mehr als eine Marke, es ist eine Gemeinschaft von Menschen, die gutes Essen und echte Schärfe lieben. Auf unserer Rezeptseite findest du viele hundert Rezepte, die zeigen, wie vielseitig unsere Saucen einsetzbar sind: von Chili con Carne über Birria bis hin zu Buffalo Wings.
Mit dem Chili-Sauce Mixer kannst du deine eigene Sauce aus 8 verschiedenen Chilisorten und zahlreichen Gewürzen zusammenstellen mit deinem Namen auf dem Etikett. Perfekt als Geschenk oder für alle, die es ganz genau wissen wollen.
Du bist Gastronom, Händler oder Influencer? Dann schau dir unsere B2B-Seite oder unser Affiliate-Programm an. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.
Danke, dass du Teil der Mexican Tears Familie bist.
Was uns antreibt - Unsere Werte in jeder Flasche
Echte Zutaten
Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe. Nur echte Chilis, hochwertiger Essig und Gewürze.
Handarbeit
Jede Flasche wird in Bremen von Hand abgefüllt und etikettiert. Manufaktur statt Massenproduktion.
Echte Schärfe
Unsere Saucen schmecken nach Chili nicht nach Essig. Von mild bis Carolina Reaper ist für jeden etwas dabei.
100% Vegetarisch
Alle unsere Saucen sind vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei. Geschmack für alle ohne Ausnahme.
Inhaltsstoffe
Hergestellt von: Mexican Tears, David Weyhe und Thomas Abeln GbR, vertreten durch die Gesellschafter: David Weyhe, Thomas Abeln, Zum Panrepel 7-9, 28307 Bremen, Deutschland
Zutaten: Sonnenblumenöl, Chipotle-Chilis (geräucherte Jalapeños)
Inhalt : 100 ml
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml): Energie: 3650 kJ / 892 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 11 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Unser den Adventskalender
Nous, les jardiniers urbains, adorons le DIY ! C'est pourquoi nous fabriquons chaque année avec soin des calendriers de l'Avent maison. Si seulement il n'y avait pas cette quête interminable des 24 cadeaux parfaits… Remplir les informations sur d'innombrables boutiques en ligne, payer les frais de port à chaque fois, et tout arriver dans des colis individuels… il devait bien y avoir une autre solution, nous sommes-nous dit ! 🤔
C'est pourquoi nous collaborons pour la deuxième fois avec de grandes marques et avons sélectionné pour vous plus de 100 idées cadeaux originales pour vos calendriers de l'Avent. Votre avantage : vous pouvez tout commander facilement via un seul panier, recevoir un seul colis et découvrir de nombreuses marques et produits exceptionnels ! 🥳 Remplir un calendrier de l'Avent n'a jamais été aussi simple. Vous aurez ainsi tout le temps de savourer Noël avec punch, pain d'épices et chants de Noël. Il ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un joyeux Noël ! 🎅🏻
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Nachhaltigkeit findest du in unserem gesamten Handeln. Unsere Produkte bestehen aus ressourcenschonenden Rohstoffen, sind sozialverantwortlich und mit viel Liebe gemacht.
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Wir wollen Neues ausprobieren, um Gutes zu bewirken. Dabei gehen wir entspannt ans Werk, selbst wenn's mal nicht rund läuft. Denn am Ende und mit einem Lächeln wird alles gut.
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