Boîte à herbes « Balcon d'herbes »

L'ensemble de balcon à herbes aromatiques se présente

Pour tous les jardiniers urbains et ceux qui aspirent à le devenir : voici de quoi pimenter votre jardin de balcon. Outre un barbecue, des meubles de balcon, un auvent, un bac à plantes et un hamac, l'espace est peut-être limité, mais cela ne signifie pas que vous devez vous limiter, vous et votre main verte ! Bien au contraire ! Le « balcon aromatique » vous offre un éventail de possibilités infini dans un espace réduit ! Les plantes sont disposées de cette façon pour une croissance et une croissance sobres et se plaisent sans déborder. Parfait pour les jardiniers urbains comme vous ! Et plus rien ne vous empêche de profiter de vacances sur votre balcon !

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À propos des plantes contenues

Thym

Pouvant atteindre 40 cm de haut, elle possède une riche histoire et jouit d'une grande renommée. Utilisée par les Égyptiens pour embaumer les défunts, elle était déjà découverte comme épice dans la Grèce antique et comme plante médicinale au Moyen Âge. Utilisée dans la cuisine méditerranéenne depuis des temps immémoriaux pour rehausser poissons, viandes et légumes, elle est récemment devenue très populaire comme épice culinaire sous nos latitudes. Son parfum est délicieux lorsqu'on frotte une petite feuille entre ses doigts. Ses fleurs sont d'un rose vif à violet et son intensité aromatique nécessite une utilisation modérée en cuisine. Elle est également excellente séchée.

Détails de la plante
Nom botanique	Nom botanique :Thymus vulgaire
Résistance à l'hiver	Rusticité hivernale :robuste
difficulté	Difficulté:relativement facile
Emplacement	Emplacement: Mi-ombre à soleil, de préférence plein soleil et plutôt chaud ; sol modérément humide, maigre ou sableux, de préférence sur des pierres ou des murs, car ceux-ci retiennent la chaleur en été
vie	Durée de vie:vivace
Ingrédients	Ingrédients:diverses huiles essentielles (par exemple thymol), zinc, flavonoïdes, substances amères, tanins, acide linoléique, carvacrol, camphre, cinéole
utiliser	Utiliser:En tant qu'herbe médicinale et en cuisine, ici en raison de son léger piquant, qui rappelle un peu le poivre, il est particulièrement adapté aux plats de viande (agneau, viande grillée) ; mais se marie également parfaitement avec les plats à base de pommes de terre, de ragoût et de divers légumes comme les courgettes, les aubergines ou les tomates
Effet	Effet: On dit qu'il aide contre la toux, le rhume, les maladies respiratoires, les problèmes d'estomac (diarrhée, brûlures d'estomac), les maux de tête et les rhumatismes ; on dit qu'il réduit la fièvre et qu'il est bon pour le cuir chevelu et les cheveux.
Soins	Entretien:Ne pas placer en pleine ombre ; veiller au drainage de l'eau ; au jardin, le thym a besoin de beaucoup d'espace et préfère pousser seul

Menthe naine

La menthe naine est nettement plus sucrée que les autres variétés de menthe, ce qui la rend particulièrement adaptée à la préparation de thés, de desserts et de mets sucrés. Comme toutes les autres menthes, elle est assez facile d'entretien et apprécie un environnement relativement humide, mais ne craint pas le soleil du matin. Lorsque le soleil est plus chaud à midi et l'après-midi, il faut éviter tout contact direct. Ses propriétés sont similaires à celles de la menthe poivrée et elle est souvent utilisée pour lutter contre la fatigue et le manque d'énergie. À propos de thé : cette plante est notamment utilisée pour le thé à la menthe marocain, dont le délicieux parfum est dû à la menthe naine.

Détails de la plante
Nom botanique	Nom botanique :Mentha viridis nana
Résistance à l'hiver	Rusticité hivernale :robuste
difficulté	Difficulté:simplement
Emplacement	Emplacement: aime les matinées ensoleillées et les après-midi ombragés, aime les sols fertiles et humides
vie	Durée de vie:vivace et rustique
Ingrédients	Ingrédients:principalement des huiles essentielles (menthol), des flavonoïdes, des tanins
utiliser	Utiliser:En cuisine, sous forme de thé ou comme garniture comestible pour les sucreries et les desserts ; en médecine, sous forme d'huile contre le rhume, les troubles gastro-intestinaux, les problèmes de vésicule biliaire, etc.
Effet	Effet: On dit qu'il soulage les crampes d'estomac et intestinales, combat les flatulences, favorise la digestion et aide contre tous les symptômes du rhume (toux, nez qui coule, enrouement, etc.).
Soins	Entretien:Le sol doit toujours être humide, mais il faut éviter l'engorgement ; tailler de temps en temps les pointes et les bourgeons ; diviser la plante tous les deux à trois ans pour assurer de bons arômes

hysope

Une jolie sous-espèce d'hysope bleue aux charmantes fleurs bleues. Elle orne les jardins et les parterres de fleurs, où elle prospère et fleurit de juin à septembre. Elle pousse de façon touffue et atteint jusqu'à 30 centimètres de hauteur. Elle est rarement utilisée en cuisine de nos jours, ce qui est dommage. Son arôme légèrement amer, auquel il faut s'habituer au début, a quelque chose de particulier, rappelant la menthe et surtout la sauge. Dans le monde arabe, on l'utilise pour préparer le « sorbet », une boisson glacée légèrement alcoolisée (le mot « sorbet » vient de « sherbet »). C'est une excellente épice dans les farces de viande, la viande hachée ou les marinades.

Détails de la plante
Nom botanique	Nom botanique :Hysope officinale
famille de plantes	Famille de plantes :Lamiacées
Résistance à l'hiver	Rusticité hivernale :robuste
difficulté	Difficulté:simplement
Emplacement	Emplacement: ensoleillé à plein soleil ; sols normaux et perméables qui sont à l'abri de l'engorgement
vie	Durée de vie:vivace et rustique
Ingrédients	Ingrédients:huiles essentielles (notamment pinocamphon, camphre, pinène), flavonoïdes, tanins, substances amères
utiliser	Utiliser:principalement comme plante ornementale (grandes fleurs) ; mais elle est également sous-estimée comme herbe culinaire
Effet	Effet: est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et expectorantes
Soins	Entretien:ne nécessite pratiquement aucun entretien, peut également supporter des périodes de sécheresse plus longues

ciboulette

On dit souvent à tort qu'elle est originaire de la Méditerranée ou des Alpes, mais c'est faux. Les botanistes ont prouvé que la ciboulette est originaire de Sibérie. Elle pousse aujourd'hui encore à l'état sauvage dans de nombreuses régions. Sa floraison est d'un violet éclatant (parfois rouge ou blanc), mais il est conseillé de retirer les inflorescences avant la floraison. Pourquoi ? Cela évite à la plante de consacrer trop d'énergie à la formation des fleurs. Autrement dit, si l'on retire les inflorescences, les tiges poussent beaucoup plus vite et mieux. On la récolte généralement de mai à septembre. Elle rehausse de nombreuses salades ou plats copieux à base de fromage blanc, mais elle est également excellente avec des plats de pommes de terre, du beurre aux herbes et des soupes.

Détails de la plante
Nom botanique	Nom botanique :Allium schoenoprasum
Résistance à l'hiver	Rusticité hivernale :robuste
difficulté	Difficulté:très facile
Emplacement	Emplacement: ensoleillé à partiellement ombragé ; sols riches en humus et limono-sableux, modérément humides
vie	Durée de vie:vivace et rustique
Ingrédients	Ingrédients:huiles essentielles (telles que l'allicine, le disulfure de diméthyle, le disulfure de dipropyle, le disulfure de diallyle, le trisulfure de diallyle), vitamines A, B6, C, K, tanins, saponines, composés de cystéine, magnésium, potassium, saponines
utiliser	Utiliser:comme plante médicinale (voir effets) et en cuisine
Effet	Effet: On dit qu'il aide à lutter contre la perte d'appétit et qu'il est efficace contre les ballonnements, les hémorroïdes et la faiblesse de la vessie.
Soins	Entretien:Aime une humidité modérée, mais évite l'engorgement ; trop de soleil vaut mieux que pas assez ; une récolte régulière favorise la repousse de nouvelles tiges ; idéalement, coupez les capitules avant la floraison

Mélisse officinale

Son odeur citronnée, d'où son nom, n'a rien d'autre à voir avec cet agrume. Utilisée comme épice et plante médicinale depuis l'Antiquité, elle atteint environ 60 cm de haut en pot et, en jardin, attire comme par magie les abeilles, qui pollinisent ensuite d'autres cultures. Originaire du sud et du sud-est de l'Europe, elle était cultivée par les Romains et les Grecs de l'Antiquité. Extrêmement résistante au gel en massif, elle est sensible en pot et doit être conservée dans un endroit frais, lumineux et à l'abri du gel pendant l'hiver. Elle est tout sauf unilatérale en cuisine et comme plante médicinale.

Détails de la plante
Nom botanique	Nom botanique :Mélisse officinale
famille de plantes	Famille de plantes :Lamiacées
Résistance à l'hiver	Rusticité hivernale :absolument résistant aux intempéries
difficulté	Difficulté:très facile d'entretien, peu exigeant, seul l'engorgement doit être évité
Emplacement	Emplacement: Mi-ombre à plein soleil, sol riche en humus et meuble, arroser régulièrement ; convient aussi bien au jardin qu'en plante d'intérieur
vie	Durée de vie:bisannuelle à triennale comme culture
Ingrédients	Ingrédients:huiles essentielles (géraniol, nérol, linalol, citral, caryophyllène, thymol) ; résines, saponines, substances amères, vitamine C, flavonoïdes, tanins
utiliser	Utiliser:Ne pas faire bouillir, ajouter aux plats chauds uniquement au moment de servir ; se marie bien comme épice avec les salades, le poisson et les salades de fruits ; convient également à d'autres desserts tels que la crème glacée et le sorbet ; souvent utilisé pour faire du pesto, de la liqueur, de la gelée et du sirop ; frais ou séché, également idéal comme herbe à thé ; les feuilles fraîches sont également utilisées comme additif de bain (on dit qu'elles aident contre les inflammations de la peau et des organes génitaux)
Effet	Effet: On dit qu'il calme et aide à lutter contre les troubles du sommeil, ainsi qu'à prévenir les rhumes ; il est considéré comme un remède maison contre les troubles gastro-intestinaux, les crampes, la perte d'appétit et l'herpès

Verveine orange

La verveine orange, comme son nom l'indique, est un arôme délicieux, un mélange d'écorces de citron et d'orange. Elle est donc idéale pour préparer des tisanes fruitées ou pour parfumer l'eau. Séchée, la verveine orange est également parfaite pour rehausser tous types de plats.

Toutes nos plantes sont cultivées à partir de graines de qualité supérieure et soigneusement entretenues par Alexander Zierleyn à Nordhorn. Nous produisons nous-mêmes toute notre gamme de plantes, des semis aux produits vigoureux et commercialisables. Bien entendu, nous le faisons sans pesticides ni gaspillage inutile de ressources. Des années d'expérience et de passion horticoles sont à la base de la qualité et de la fraîcheur de nos produits.

Un petit aperçu de notre herboristerie

Nous offrons des sourires. Avec de beaux cadeaux durables et des produits cultivés qui font du bien à nous et à l'environnement. En ce sens, nos produits sont des cadeaux pour la nature, la faune et la flore, et surtout pour vous.

Cette promesse est à la fois une revendication et une vision – et le point de départ de tout ce que nous faisons :

Quand nous parlons à nos clients, nous avons toujours le sourire aux lèvres. Ça s'entend même ;-).

Lorsque nous développons de nouveaux produits, nous les abordons toujours avec le plus grand soin et la plus grande attention. Notre objectif n'est pas de commercialiser un énième cadeau, mais plutôt des produits bien conçus, durables et bénéfiques. Nous voulons agir pour le bien de nos amis les animaux, de notre environnement et de nos proches, à qui nous tenons à témoigner notre reconnaissance. C'est pourquoi nos produits sont fabriqués de manière à optimiser l'utilisation des ressources, à partir de matières premières respectueuses de l'environnement et, dans la mesure du possible, recyclables ou surcyclables.

Nous privilégions une production inclusive et artisanale et souhaitons que chacun participe à la création et à la fabrication de nos produits. C'est pourquoi nous les faisons fabriquer dans des ateliers adaptés aux personnes en situation de handicap.

En fin de compte, nous souhaitons promouvoir un comportement de consommation respectueux de l’environnement et proposer des produits qui n’entravent pas la conservation des espèces et le bien-être animal, mais qui au contraire les favorisent.

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