Graines de Physalis biologiques

Instructions de plantation détaillées : Physalis 'Peru'

Qu'ont en commun la baie des Andes, la physalis, la physalis, la physalis et le physalis ? Eh bien ? Tout simplement, ils proviennent tous de la même solanacée. C'est pourquoi le physalis, qui compte environ 90 espèces dans le monde (la plupart originaires d'Amérique), est également apparenté à la tomate. Il existe même une variété de physalis appelée « tomatillo », notamment parce qu'elle ressemble à une petite tomate. Sous nos latitudes, le physalis est un fruit orange en forme de cerise, principalement utilisé en décoration de desserts. Et si on changeait ça ? Bien que le physalis soit rarement disponible dans nos supermarchés, sa culture est assez facile. Ça vaut le coup, car ses fruits sont non seulement décoratifs, mais aussi très aromatiques. Ni trop sucrés, ni trop acides. Et sains, en plus.

De la chaleur et du soleil, c’est tout ce dont elle a besoin

Après tout, le fruit contient du bêta-carotène, des vitamines B1 et C, ainsi que des minéraux, des acides gras et du fer. Quant à la culture, on pourrait dire sans se tromper : si vous êtes sûr de cultiver des tomates vous-même, ne vous détournez pas du physalis. Il n'y a pas grand-chose à se reprocher. Sa nature peu exigeante et sa robustesse laissent peu de place à l'erreur. Il tolère même les sols pauvres. Un sol riche est toujours préférable, logiquement.

Tout d'abord, il vous faut un pot adapté, d'un diamètre suffisamment petit. Remplissez-le de terreau à pH faible, car les graines y germent mieux. Lors du semis (entre février et avril), ne lésinez pas sur les graines de physalis ; cela augmente les chances d'obtenir des germes vigoureux. Vient ensuite le point le plus important : la température. Le physalis apprécie la chaleur ; même des températures inférieures à 20 °C rendent cette baie andine très inconfortable. Par conséquent, seuls un rebord de fenêtre chauffé ou même une serre sont des emplacements appropriés. Cela signifie que la plante ne doit être transplantée au jardin qu'une fois la température extérieure suffisamment élevée.

Repiquer, rempoter et planter

Lorsque les premières pousses apparaissent et sont un peu plus vigoureuses, il est temps de les transplanter. Placez les jeunes plants que vous souhaitez conserver individuellement dans des pots d'au moins huit centimètres de diamètre. Cela demande un peu de travail, mais accélère aussi le développement des physalis : rempotez-les dans des pots légèrement plus grands une fois que les plantes ont bien poussé après le repiquage. Il ne vous reste plus qu'à attendre que le risque de gel soit passé en mai pour pouvoir transplanter les physalis en massif. Veillez à ce que la distance entre les pousses ne soit pas trop courte ; elle doit être d'au moins 70 centimètres. Un mètre entier est encore mieux.

Un bon ensoleillement est essentiel en ce moment, mais il n'est pas nécessaire de fertiliser beaucoup. Un peu de compost suffira. Si l'été est sec, pas de problème ; le physalis peut survivre à une courte sécheresse sans problème. Cependant, un arrosage régulier lui permettra de produire beaucoup plus de fruits. Mais quand les baies sont-elles vraiment mûres ?

Récolte et hivernage

Dès que l'enveloppe en forme de lanterne – d'où le nom de la représentante européenne du physalis, la lanterne chinoise – paraît sèche et prend l'aspect d'un parchemin, les fruits sont prêts à être récoltés. Sous nos latitudes, il faudra attendre la mi-septembre pour cela ; en cas de gelées nocturnes précoces, il est conseillé de les rempoter rapidement dans de grands bacs et de les placer au chaud. Une fois toutes les baies récoltées, conservez les bacs dans leur abri d'hiver, par exemple à la cave, à une température assez basse. Il est toutefois conseillé d'enlever toutes les feuilles pour cela. Un arrosage occasionnel est également important en hiver pour que vos cerisiers corail produisent de nouvelles pousses fraîches et fraîches l'année suivante.

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