Gebrannte Mandeln - Gewürz
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- Für gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt.
Auch lecker für selbstgemachtes Granola und Mandelmus
Die dürfen auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen! Schon von weitem riecht man den Stand, an dem es die himmlisch leckeren gebrannten Mandeln gibt. Der unverwechselbare Duft nach Karamell und Zimt bringt uns jedes Jahr sofort in Weihnachtsstimmung. Du willst die knusprig-süßen Mandeln auch zuhause machen? Dann ist unsere Gewürzmischung für gebrannte Mandeln perfekt. Das Grundrezept für die Zuckermandeln ist schnell und einfach gemacht. Es gibt allerdings ein paar Tipps, damit die Mandeln perfekt werden.
Zubereitung der gebrannten Mandeln:
Zutaten:
300 g ganze Mandeln
200 g Zucker
100 ml Wasser
Prise Fleur de Sel Pure
2 TL Gebrannte Mandel Gewürz
Schritt 1: Stelle dir schon mal ein Blech mit Backpapier bereit. In einer großen Pfanne das Wasser mit Zucker, Gebrannte Mandel Gewürz und Fleur de Sel zum Kochen bringen. Alles gut umrühren. Wenn die Masse sprudelnd kocht, die Mandeln dazugeben und ständig weiterrühren. Lasse alles weiter auf höchster Stufe kochen, bis der Zucker anfängt fester zu werden und das Wasser verdunstet.
Schritt 2: Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Mandeln weiter köcheln, bis der Zucker komplett trocken und krümelig wird. Jetzt musst du gut aufpassen, denn die Mandeln sind fast fertig. Der Zucker fängt jetzt langsam wieder an flüssig zu werden und sorgt so dafür, dass alles an den Mandeln haftet. Wenn der Zucker an einigen Stellen wieder geschmolzen ist, sind die Mandeln fertig.
Schritt 3: Nimm die Mandeln sofort aus der Pfanne, gib sie auf das vorbereitete Backpapier und verteile sie sofort großflächig, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn die Mandeln komplett ausgekühlt sind, kannst du sie verpacken oder in einer Dose aufbewahren.
Über Der Kleine Gourmet
Unser Versprechen:
Wir glauben, dass gutes Essen eines der höchsten Güter unserer Gesellschaft ist. Essen verbindet Freunde, Familien, Geschäftspartner und ganze Kulturen. Deshalb ist es unsere Mission, die besten Lebensmittel der Welt zu finden und daraus Produkte zu kreieren. Wir versprechen unseren Kunden, dass wir nie den Unternehmensprofit über die Produktqualität stellen werden. Für uns ist es wichtiger, ein perfektes Produkt zu kreieren, als den Gewinn zu maximieren. Wir lieben es, uns auf der ganzen Welt kulinarisch inspirieren zu lassen und die Aromen der Welt auf den Teller unserer Kunden zu bringen. Wir haben außerdem großen Spaß daran, Rezepte zu entwickeln. Wir möchten das Feuer und die Begeisterung fürs Kochen wecken. Gutes Essen ist nicht kompliziert, denn das Glück liegt – wie so oft – in den kleinen Dingen des Lebens. Für uns zählt deshalb nur eins: die besten Produkte, mit Liebe.
Wir sind mehr als ein Unternehmen – wir sind die vertraute Stimme in deiner Küche.
Das Besondere an uns ist nicht nur die Qualität unserer Produkte, sondern auch der persönliche Austausch mit unseren Kund:innen. Über unseren Instagram-Account öffnen wir unsere Küchentüren und laden dich ein, uns bei Live-Kochsessions, kulinarischen Geschichten und leckeren Rezepten zu begleiten. Jede Gewürzmischung, jedes Öl und jeder Senf wird sorgfältig von Vero entwickelt und getestet. Kim und Vero sind die Gründerinnen von Der kleine Gourmet und haben es sich zur Aufgabe gemacht, deine Küche mit den leckersten Produkten aus aller Welt zu versorgen – sodass du schnell, einfach und vor allem lecker zu Hause kochen kannst.
Unser Team – Frauenpower pur!
Unsere "Spice Girls" sorgen jeden Tag dafür, dass die Produkte in unserer Manufaktur produziert werden und wir immer genügend Knoblauchöl auf Lager haben. Unser Team besteht aus Menschen, die Lust haben, etwas zu verändern und gerne Verantwortung übernehmen. Bei uns ist jedes Teammitglied gleich wichtig, denn unser ganzes System funktioniert nur, wenn alle zusammenarbeiten – egal ob Chefin oder Aushilfe. Wir sorgen mit Liebe, Schweiß und Kampfgeist dafür, dass du immer zu 100% zufrieden bist.
Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung
Inhaltsstoffe: Zucker, Rohrzucker, Zimt, Nelke, Zitronenschale, Kardamom, Anis
Allergene: Kann Spuren von Sesam, Sellerie und Senf enthalten.
Hersteller: Der kleine Gourmet GmbH, Bachgrundstr. 17, 35216 Biedenkopf, Deutschland
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