Salutation de la graine « Il m'aime »

Instructions de plantation pour les marguerites

La pâquerette est-elle une mauvaise herbe ? De nombreux jardiniers amateurs le voient ainsi. D'autres, en revanche, raffolent de ces délicates petites fleurs au calice jaune et aux doux pétales blancs. Les tout-petits adorent les pâquerettes, car on les trouve presque partout, donc partout. Et ce qu'on oublie souvent : les pâquerettes, comme on les appelle aussi, sont aussi bonnes à manger, en décoration et délicieuses en infusion. Alors, si vous n'en avez pas encore dans votre jardin, changez-les vite. C'est très simple.

Cette fleur sauvage pousse presque toute seule

Au début de l'été, en juin ou juillet, semez les graines de cette plante vivace dans des sillons de terreau préalablement creusés, à environ un centimètre de profondeur. Recouvrez ensuite les sillons de terre et arrosez légèrement. Si vous remarquez que les pâquerettes bourgeonnantes poussent de manière dense, éclaircissez-les légèrement à la fin de l'été ou à l'automne et replantez les plants enlevés ailleurs. Maintenez une distance de 15 centimètres entre elles. Au jardin, elles s'associent idéalement à la Viola cornuta (la violette cornue) et à la jolie pensée (également une variété de violette).

Si le temps est sec, il faudra arroser légèrement les jeunes plants, mais la pâquerette, aussi appelée marguerite commune, craint l'engorgement. Sinon, inutile de vous soucier de quoi que ce soit d'autre. Les pâquerettes sont naturellement vivaces ; elles hivernent simplement dehors, dans l'herbe. Elles germent ensuite pour la première fois au printemps, neuf mois après le semis.

Profitez des fleurs délicates

Les véritables annonciateurs du printemps sont et restent les perce-neige. Mais lorsque, selon la température, les pâquerettes jaillissent du sol de fin mars à mi-avril et déploient leur splendeur blanche et jaune, le printemps est à nos portes. Au cours des prochains mois, certaines pâquerettes atteindront 15 centimètres de haut et, si tout se passe bien, vous pourrez profiter de ces jolies petites fleurs résistantes jusqu'en septembre ou octobre, formant de magnifiques taches lumineuses sur les pelouses verdoyantes. Sinon, les pâquerettes sont indulgentes. Si vous souhaitez les tailler pour décorer votre table dans de petits vases, aucun problème. Elles repousseront. Et elles se reproduisent souvent d'elles-mêmes. La division à la fin de l'été a déjà été évoquée ; pour que les plantes se portent bien, vous pouvez les fertiliser avec du compost jusqu'à deux fois par an, mais sans excès.

Pas seulement quelque chose pour les yeux

Que les marguerites soient un plaisir pour les yeux et l'estomac n'est pas fondamentalement nouveau, bien au contraire. Autrefois, on exploitait les vertus curatives et la saveur de ces plantes. C'est une merveilleuse tendance : les marguerites connaissent actuellement un regain d'intérêt en cuisine et en médecine traditionnelle. Par exemple, on dit qu'elles stimulent l'appétit et soulagent les symptômes du rhume et les troubles digestifs. Trempées dans de l'eau sucrée, les marguerites agrémentent de nombreux desserts et sont même comestibles. Vous pouvez aussi préparer des tisanes avec ces plantes, les ajouter à des salades ou du beurre, ou encore les incorporer à un vinaigre maison à base de diverses herbes. N'hésitez pas à essayer !

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